Restaurant "Chez Philippe" Menu 29 euros
Menu à 29 euros (prix net) :
1 entrée, 1 plat, 1 dessert ou 1 fromage- Menu enfant : offert pour les moins de 3 ans, 11 euros jusqu'à 10 ans
- Menu végétarien : 25 euros
- Menu enfant : 11 euros jusqu'à 10 ans, offert au moins de 3 ans
« L’attente fait partie du bien manger »
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ENTRÉES
- DUO DE FOIE GRAS (mi-cuit, crème brulée), GELÉE DE MUSCAT, GLACE AU PAIN D'ÉPICES
- ASSIETTE DE 6 HUITRES GRATINÉES AUX ÉPINARDS, MOUSSELINE AU NOILLY PRAT
- ASSIETTE DE 6 HUITRES FRAICHES DE L'ÉTANG DE THAU *
- CARPACCIO DE BOEUF SAUCE PESTO, COPEAUX DE PARMESAN ET PETITE SALADE
- PIQUILLOS AUX MOULES, SORBET AU CHÈVRE
- ROSACE DE MELON, JAMBON DE PAYS, SORBER MOJITO
- OS A MOËLLE À L'ORIGAN, PAIN AVEYRONNAIS TOASTÉ
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PLATS
- FILET DE SAINT PIERRE, SAUCE DIEPPOISE
- MAGRET DE CANARD À LA CONFITURE DE MYRTILLES, AIRELLES FRAICHES
- FILETS DE LOUP SUR COMPOTÉE DE FENOUIL ET CURCUMA
- ENTRECÔTE BEURRÉE MAÎTRE D'HÔTEL OU SAUCE AU POIVRE VERT
- SOURIS D'AGNEAU CONFITE ET SON JUS CORSÉ AU THYM
- GAMBAS À LA PERSILLADE FLAMBÉES AU COGNAC
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FROMAGE DE RÉGION (de mars à octobre) En supplément de 6€
- PELARDON DU MAS ROLLAND À L'HUILE D'OLIVE OU AU MIEL, PETITE SALADE
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DESSERTS
- DOUBLE CHOUX GARNIS DE GLACE VANILLE, NAPPÉS DE CHOCOLAT CHAUD
- CRÉME BRULÉE AUX SPÉCULOOS, CONFITURE DE LAIT
- POIRE BELLE HÉLÈNE (POIRE POCHÉE GLACE VANILLE ET CHOCOLAT CHAUD)
- TARTE AU CITRON MERINGUÉE ANISÉE
- TARTE TATIN ACCOMPAGNÉE DE GLACE VANILLE
- SUPER BABA AU RHUM ET CRÈME MADAME
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MENU VEGETARIEN (entrée du jour, plat, dessert de la carte) – 25€
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FROMAGE DE RÉGION
de mars à octobre
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En complément
ASSIETTE DE PELARDON AU MIEL OU À L'HUILE D'OLIVE, PETITE SALADESupplément de 6 euros
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