Restaurant "Chez Philippe" Menu 28 euros
Menu à 28 euros (prix net) :
1 entrée, 1 plat, 1 dessert ou 1 fromage- Menu enfant : offert pour les moins de 3 ans, 11 euros jusqu'à 10 ans
- Menu végétarien : 25 euros
- Menu enfant : 11 euros jusqu'à 10 ans, offert au moins de 3 ans
« L’attente fait partie du bien manger »
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ENTRÉES
- ASSIETTE DE 6 HUITRES DE L'ÉTANG DE THAU GRATINÉES AUX ÉPINARDS, MOUSSELINE AU MUSCAT
- ASSIETTE DE 6 HUITRES FRAICHES DE L'ÉTANG DE THAU ET SES ACCOMPAGNEMENTS
- DUO DE FOIE GRAS MAISON (mi-cuit), CRÉME BRULÉE AU FOIE GRAS, GELÉE DE MUSCAT ET SA GLACE AU PAIN D'ÉPICES
- ROSACE DE MELON AU JAMBON DE PARME, SORBET AU MOJITO
- CARPACCIO DE BOEUF ET SON PELARDON CHAUD DU MAS ROLLAND? PESTO VERDE
- TARTELETTE DE ROUGETS SUR LIT D'OIGNONS ROUGES, COPEAUX DE PARMESAN, SALADE DE JEUNES POUSSES ET SON SORBET TOMATE BASILIC
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PLATS
- BOURRIDE DE LOTTE
- FILETS DE ST PIERRE SAUCE DIEPPOISE
- SCALOPINE DE MAGRET DE CANARD? SAUCE MYRTILLE
- FILETS DE LOUP SUR COMPOTE DE FENOUIL SAUCE AU CURCUMA
- ENTRECÔTE POELÉE BEURRE MAÎTRE D'HÔTEL OU SAUCE AU POIVRE
- DUO DE GAMBAS ET NOIX DE ST JACQUES AU SÉSAME FLAMBÉES AU COGNAC
- FILETS DE DAURADE CONTISÉE AU CITRON
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FROMAGES - au choix (supplément 5 euros)
- Assiette de trois fromages et son délice de l'escargot
- Pelardon au miel ou à l'huile d'olive (en saison)
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DESSERTS
- SALADE DE FRUITS FRAIS AU BASILIC, SORBET AU MOJITO
- DOUBLE CHOUX GARNIS DE GLACE CHOCOLAT BLANC, NAPPÉ DE CHOCOLAT NOIR
- CRÉME BRULÉE AU SPÉCULOS, CONFITURE DE LAIT
- POIRE POCHÉE À LA CANNELLE FACON BELLE HÉLÈNE, CHOCOLAT CHAUD
- LE CYGNE EN CRÉME MADAME ET CHANTILLY SUR LIT DE FRUITS ROUGES
- SUPER BABA AU RHUM CRÉME MADAME
- TARTE TATIN TIÈDE, CRÉME FRAICHE
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PARILLADA pour 2 personnes à 47 euros
- LOUP
- DAURADE
- ESPADON
- GAMBAS
- MOULES
- SEICHES
N’hésitez pas à nous
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