04.67.01.70.62 Fax : 04.67.37.36.80
Mail : solain@orange.fr
adresse : 20 rue de Suffren
34340 MARSEILLAN

Menu 28 euros

Restaurant "Chez Philippe" Menu 28 euros

Menu à 28 euros (prix net) :

1 entrée, 1 plat, 1 dessert ou 1 fromage
  • Menu enfant : offert pour les moins de 3 ans, 11 euros jusqu'à 10 ans
  • Menu végétarien : 25 euros
  • Menu enfant : 11 euros jusqu'à 10 ans, offert au moins de 3 ans
Chers clients, ici, nous épluchons, nous éminçons, nous blanchissons, nous cuisons nos légumes. Nous cuisons nos viandes et poissons et réalisons nos sauces, etc. avec application. Bref nous cuisinons !

« L’attente fait partie du bien manger »

 
  • ENTRÉES

    • ASSIETTE DE 6 HUITRES DE L'ÉTANG DE THAU GRATINÉES AUX ÉPINARDS, MOUSSELINE AU MUSCAT
    • ASSIETTE DE 6 HUITRES FRAICHES DE L'ÉTANG DE THAU
    • DUO DE FOIE GRAS MAISON (mi-cuit, royal), CHUTNEY D'OIGNONS ET ET SA GLACE AU PAIN D'ÉPICES
    • MONTGOLFIERE DE FRUITS DE MER
    • OS A MOELLE AUX HERBES DE PROVENCE ROTI AU FOUR, SEL DE GUERANDE ET TOAST AVEYRONNAIS
    • AUMONIERE DE CHEVRE LARDE ET SES GAMBAS
  • PLATS

    • COTE DE VEAU AU THYM, SAUCE FORESTIERE ET SON AIL CONFIT (supplément 3€)
    • FILETS DE ST PIERRE ROTI ET SON JUS DE CRUSTACES
    • MAGRET DE CANARD, SAUCE AUX AIRELLES
    • FILETS DE LOUP SAFRANE AU CHORIZO
    • ENTRECÔTE POELÉE BEURRE MAÎTRE D'HÔTEL OU SAUCE AU POIVRE
    • SOURIS D'AGNEAU CONFITE ET SON JUS CORSÉ AU THYM
  • DESSERTS

    • DOUBLE CHOUX GARNIS DE GLACE VANILLE, NAPPÉS DE CHOCOLAT NOIR
    • CRÉME BRULÉE AU CARAMBAR, CONFITURE DE LAIT
    • POIRE POCHÉE À LA CANNELLE FACON BELLE HÉLÈNE, CHOCOLAT CHAUD
    • SUPER BABA AU RHUM, CRÉME MADAME
    • TARTE AU CITRON REVISITÉE, FLAMBEE A L'ANIS
    • MACARONS, CREME CHIBOUST ET SES FRUITS DE SAISON