04.67.01.70.62 Fax : 04.67.37.36.80
Mail : solain@orange.fr
adresse : 20 rue de Suffren
34340 MARSEILLAN

À la carte

Restaurant "Chez Philippe" Menu à la carte

Notre chef vous invite à venir découvrir sa carte des saveurs. Elaborés avec soins, tous nos plats sont préparés sur place. Nous vous garantissons une sélection des meilleurs produits frais.
  • ENTREES

    • AUMONIERE DE CHEVRE LARDE ET SES GAMBAS - 9€                                                                          
    • DUO DE FOIE GRAS (mi cuit, royal), CHUTNEY D'OIGNONS, GLACE PAIN D’EPICES - 9€                                                                                                         
    • ASSIETTE DE 6 HUITRES GRATINEES AUX EPINARDS, MOUSSELINE AU MUSCAT - 9€
    • ASSIETTE DE 6 HUITRES FRAICHES DE L’ETANG DE THAU * - 8€
    • OS A MOELLE AUX HERBES DE PROVENCE, SEL DE GARANDE ET TOAST AVEYRONNAIS - 9€                                                                                                                                  
    • MONTGOLFIERE DE FRUITS DE MER - 9€                                                                                                                                         
  • PLATS

    • FILET DE ST PIERRE ROTI ET SON JUS DE CRUSTACES - 17€
    • MAGRET DE CANARD SAUCE AUX AIRELLES - 20€
    • FILET DE LOUP SAGRANE AU CHORIZO - 17€                          
    • ENTRECOTE BEURRE MAITRE D’HOTEL OU SAUCE POIVRE - 17€                                                                                         
    • COTE DE VEAU AU THYM, SAUCE FORESTIERE ET SON AIL CONFIT - 20€                       
    • SOURIS D'AGNEAU CONFITE, JUS CORSE AU THYM - 17€                                                                                                                  
  • DESSERTS

    • TARTE AU CITRON REVISITEE FLAMBEE A L'ANIS - 8€
    • DOUBLE CHOUX GLACE, CHOCOLAT VANILLE, NAPPES DE CHOCOLAT CHAUD - 8€                 
    • CREME BRULEE AU CARAMBAR, CONFITURE DE LAIT - 8€
    • POIRE POCHEE A LA CANNELLE FACON BELLE HELENE, GLACE VANILLE - 8€
    • MACARONS A LA CREME CHIBOUST ET FRUITS DE SAISON - 8€
    • SUPER BABA AU RHUM ET SA CREME MADAME - 8€
    • ASSIETTE DE 3 FROMAGES OU PELARDON AU MIEL OU à l’HUILE D'OLIVE - 5€ (Le pelardon est un fromage de chèvre et nous ne sommes pas en mesure de vous le proposer toute l'année. En effet, l'hiver, les chèvres se reproduisent. La nature est ainsi...