Restaurant "Chez Philippe" Menu à la carte
Notre chef vous invite à venir découvrir sa carte des saveurs. Elaborés avec soins, tous nos plats sont préparés sur place. Nous vous garantissons une sélection des meilleurs produits frais.
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ENTREES
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AUMONIERE DE CHEVRE LARDE ET SES GAMBAS - 9€
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DUO DE FOIE GRAS (mi cuit, royal), CHUTNEY D'OIGNONS, GLACE PAIN D’EPICES - 9€
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ASSIETTE DE 6 HUITRES GRATINEES AUX EPINARDS, MOUSSELINE AU MUSCAT - 9€
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ASSIETTE DE 6 HUITRES FRAICHES DE L’ETANG DE THAU * - 8€
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OS A MOELLE AUX HERBES DE PROVENCE, SEL DE GARANDE ET TOAST AVEYRONNAIS - 9€
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MONTGOLFIERE DE FRUITS DE MER - 9€
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PLATS
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FILET DE ST PIERRE ROTI ET SON JUS DE CRUSTACES - 17€
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MAGRET DE CANARD SAUCE AUX AIRELLES - 20€
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FILET DE LOUP SAGRANE AU CHORIZO - 17€
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ENTRECOTE BEURRE MAITRE D’HOTEL OU SAUCE POIVRE - 17€
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COTE DE VEAU AU THYM, SAUCE FORESTIERE ET SON AIL CONFIT - 20€
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SOURIS D'AGNEAU CONFITE, JUS CORSE AU THYM - 17€
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DESSERTS
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TARTE AU CITRON REVISITEE FLAMBEE A L'ANIS - 8€
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DOUBLE CHOUX GLACE, CHOCOLAT VANILLE, NAPPES DE CHOCOLAT CHAUD - 8€
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CREME BRULEE AU CARAMBAR, CONFITURE DE LAIT - 8€
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POIRE POCHEE A LA CANNELLE FACON BELLE HELENE, GLACE VANILLE - 8€
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MACARONS A LA CREME CHIBOUST ET FRUITS DE SAISON - 8€
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SUPER BABA AU RHUM ET SA CREME MADAME - 8€
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ASSIETTE DE 3 FROMAGES OU PELARDON AU MIEL OU à l’HUILE D'OLIVE - 5€ (Le pelardon est un fromage de chèvre et nous ne sommes pas en mesure de vous le proposer toute l'année. En effet, l'hiver, les chèvres se reproduisent. La nature est ainsi...
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