Restaurant "Chez Philippe" Menu à la carte
Notre chef vous invite à venir découvrir sa carte des saveurs. Elaborés avec soins, tous nos plats sont préparés sur place. Nous vous garantissons une sélection des meilleurs produits frais.
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ENTREES
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TARTELETTE DE ROUGETS SUR LIT D’OIGNONS ROUGE, SALADE DEJEUNE POUSSE ET COPEAUX DE PARMESAN, SORBET TOMATE BASILIC - 9€
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DUO DE FOIE GRAS (mi cuit, crème brulée), GELEE DE MUSCAT, GLACE PAIN D’EPICES - 9€
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ASSIETTE DE 6 HUITRES GRATINEES AUX EPINARDS, MOUSSELINE AU MUSCAT - 9€
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ASSIETTE DE 6 HUITRES FRAICHES DE L’ETANG DE THAU * - 8€
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ROSACE DE MELON AU JAMBON DE PARME ET SORBET MOJITO - 9€C
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CARPACCIO DE BŒUF ET SON DEMI PELARDON CHAUD DU MAS ROLLAND, PESTO VERDE - 9€
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PLATS
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FILET DE ST PIERRE SAUCE DIEPPOISE - 17€
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SCALOPINE DE MAGRET DE CANARD , SAUCE MYRTILLES - 17€
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FILETS DE LOUP SUR COMPOTEE DE FENOUIL, SAUCE CURCUMA - 17€
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ENTRECOTE BEURRE MAITRE D’HOTEL OU SAUCE POIVRE VERT - 17€
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BOURRIDE DE LOTTE - 17€
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DUO DE GAMBAS ET ST JACQUES AU SESAME FLAMBEES AU COGNAC - 17€
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DORADE CONTISEE AU CITRON
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PARILLADA DE POISSONS POUR 2 PERSONNES ( 25 mns de préparation) - 48€
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DESSERTS
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SALADE DE FRUITS FRAIS AU BASILIC, SORBET MOJITO - 8€
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TARTE TATIN ET SA CREME FRAICHE - 8€
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DOUBLE CHOUX GLACE CHOCOLAT BLANC NAPPE DE CHOCOLAT CHAUD - 8€
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CREME BRULEE AU SPECULOOS, CONFITURE DE LAIT - 8€
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POIRE POCHEE A LA CANNELLE FACON BELLE HELENE, GLACE VANILLE - 8€
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LE CYGNE EN CREME MADAME ET CHANTILLY SUR LIT DE FRUITS ROUGE - 8€
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SUPER BABA AU RHUM ET SA CREME MADAME - 8€
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ASSIETTE DE 3 FROMAGES OU PELARDON AU MIEL OU à l’ HUILE OLIVE - 5€
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