FOIE GRAS AUX POMMES

CARAMÉLISÉES ET SA BRIOCHE AROMATISÉE

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MATELOTE DE POISSONS , POMMES VAPEURS

FONDUE DE POIREAUX ET LÉGUMES DE SAISON

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TROU LANGUEDOCIEN

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FILET DE BOEUF EN CROUTE DE CÈPES 

SAUCE BÉARNAISE MAISON ET GRATIN DAUPHINOIS

OU

FRICASSÉE DE CHEVREUIL

MARRONS, PETITS CROZETS SAVOYARDS

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ROYAL CHOCOLAT

ET SON COULIS DE FRUITS ROUGES